Manfaat Rebung Bagi Kesehatan Tubuh

Rebung sejenis kecambah atau bambu mudah yang biasanya tumbuh disamping bambu - bambu yang sudah besar dan tua. Rebung merupakan salah satu bahan masakan yang cukup populer di indonesia karena rebung mempunyai rasa yang nikmat.

Rebung dapat kita jumpai dimana saja entah itu di pasar tradisional, supermarket atau kebun bambu karena rebung akan tumbuh disana dengan sendirinya. Banyak yang mempercayai rebung dan bambu ini berasal dari china yang sekarang dijuluki sebagai negri tirai bambu.

Keunikan dari rebung ini ialah terletak pada teksturnya yang renyah yang sangat bertolak belakang dengan bambu yang keras dan mustahil untuk dimakan. selain mempunyai rasa yang renyah, keunikan lainya ialah masih banyak duri yang menempel pada kulit rebung ini dan menimbulkan rasa gatal sehingga kita harus memperhatikan betul apabila kita memegang rebung yang belum dikupas kulitnya karena bisa - bisa tubuh kita gatal - gatal.

Rebung ini biasa disajikan dengan cara dikukus, dijadikan bahan isian risoles dan masih banyak lagi karena masing - masing daerah di indonesia punyai cara tersendiri dan keunikan masing - masing dalam mengolah rebung ini.

Berikut adalah kandungan Vitamin yang terdapat pada rebung :

• vitamin A 
• vitamin B6 
• vitamin E 
• thiamin 
• riboflavin 
• niasin 
• asam folat 
• asam pantotenat 
• Mineral 
• magnesium 
• fosfor 
• Zinc 
• seng 
• tembaga 
• mangan 
• selenium  
• zat besi 

Dibalik bentuknya yang mungil dan gatal ketika dipegang, ternyata rebung ini mempunyai khasiat dan manfaat yang cukup besar bagi tubuh kita :

1. Menurunkan Berat Badan

Kandungan kalori , lemak dan karbohidrat yang relatif kecil pada rebung sangat cocok untuk menurunkan berat badan bagi anda yang ingin menurunkan berat badan berlebih.

2. Baik Untuk Jantung

Rebung dapat melarutkan kadar kolestrol jahat karena mengandung pitosterol dan fitonutrien.

3. Mencegah Kanker

Ternyata rebung ini bisa untuk mencegah kanker ! karena mengandung pitosterol seperti flavon, amilase, dan klorofil. selain itu kandungan alami fitokimia yang dapat mencegah kanker .

4. Baik Untuk Sistem Imun 

Kandungan vitamin dan antioksidan pada rebung dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dalam melawan berbagai penyakit.

5. Baik Untuk Pencernaan

Kandungan serat yang banyak pada rebung sudah tidak diragukan lagi dapat melancarkan gangguan pencernaan seperti diare dan sebagainya.

6. Obat Bisul

Rebung bersifat sebagai anti inflamasi yang dapat membantu menyembuhkan berbagai penyakit kulit seperti bisul dan sebagainya.

7. Membersihkan Luka

Kandungan antiseptik yang terdapat pada rebung ini bisa membantu mengeringkan dan menyembuhkan luka.

8. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Rebung dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi karena kandungan kalium yang cukup banyak pada rebung.

Tweet